Wraps met Caesar salade

Het is deze zomer, en ook het voorjaar al, erg warm in Frankrijk. Ook in Nederland zijn de nodige hittegolven al achter de rug. De hele tijd salades eten en lichte maaltijden is leuk, maar soms wil je wel eens iets anders. En in dit geval zijn de wraps met Caesar salade niets anders dan gewoon een salade in een wrap stoppen. Erg lekker en makkelijk en zeker weer eens iets anders.

Andere lekkere wraps zijn Wraps met côte de boeuf of met zalm Zalm wraps

De caesarsalade is een gemengde salade. De salade is genoemd naar Cesare Cardini, een hotel- en restauranteigenaar en chef-kok van Italiaanse afkomst, die in San Diego woonde en net over de grens in Mexico werkte. De salade ontstond uit nood op een druk moment op 4 juli 1924. Meerdere ingrediënten waren op dat moment niet meer voorradig. Toen mensen later terugkwamen in de zaak en speciaal naar deze salade vroegen, wist Cesare dat hij iets bijzonders had. De salade werd naar hem vernoemd.
Zo kennen we allemaal wel lekkere gerechten die zijn ontstaan door ingrediënten uit de koelkast die op moeten.

Ik heb crispy kip gebruikt die alleen nog maar in de oven moest. In Nederland heb je meer keuze met kant en klare crispy kip, bijvoorbeeld crispy chicken tenders bij AH of Jumbo. Je kunt deze natuurlijk ook zelf maken met kipfilet en cornflakes maar ik wilde iets wat sneller klaar was.

Wraps met Caesar salade

Annemiek

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 10 minuten min

Bereidingstijd 15 minuten min

Totale tijd 25 minuten min

Gang Hoofdgerecht, Lunch

Porties 4 wraps

Ingrediënten

  

• 500 gram crispy kip
• 2 kropjes romaine sla
• 4 stuks tortilla's
• 80 gram Parmazaanse schaafsels
• dressing:
• 100 gram mayonaise
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel citroensap
• 10 gram mosterd
• 1 teentje knoflook, gesnipperd
• 2 theelepels worcestershiresaus
• 25 gram geraspte kaas
• peper en zout

Instructies

 

• Bereidt de kip volgens de instructies op de verpakking. Ik moest de kip nog 15 minuten in de oven doen.
  500 gram crispy kip
• Snij de sla in dunne reepjes.
  2 kropjes romaine sla
• Maak de dressing door alles door elkaar te mengen. Breng dit zo nodig op smaak met peper en zout.
  100 gram mayonaise, 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel citroensap, 10 gram mosterd, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 2 theelepels worcestershiresaus, 25 gram geraspte kaas, peper en zout
• Smeer de dressing op de vier tortilla's en vul deze met sla, kip en Parmezaanse kaas.
  4 stuks tortilla's, 80 gram Parmazaanse schaafsels

Trefwoord Makkelijke maaltijd