Prei taart met ham en kaas
Prei als hoofdbestanddeel gebruik ik eigenlijk nooit, we eten het ook nooit als groenten. Wel gaat het door de erwtensoep of door andere gerechten maar dan gewoon 1 prei. Nu gaan we deze week...
Categorie: Groenten
Smokey rodekool
Het was 4 augustus 2019 en we hadden bij ons huis in Nederland een smoker sessie georganiseerd waar deze smokey rodekool één van de gerechten was. We waren met 4 foodies en hun partner....
Vegetarische pancake hamburger
De laatste weken laat mijn lichaam het een beetje afweten, dan kom ik vanzelf weer terug bij gezonde voeding. En door mijn ervaring in de zorg, opleidingen als kok en als natuurvoedingsadviseur weet ik redelijk...
Courgette soep
Vorige week hadden we onze kinderen en kleinkinderen op bezoek. En waar beter kan je uit eten als in de crêperie in Montmorillon. Dat combineert mooi met de Franse gewoonte voor een warme lunch....
Wortel pancakes
Sinds de verhuizing gebruikte ik mijn slow-juicer weinig. Maar daar is de laatste tijd verandering in gekomen. Hij maakt weer uren. Ik maak graag gebruik van wortel, en na het ‘juicen’ blijft er dan...
Knolselderij Wellington met pesto
In 2016 maakte ik dit spektakel stuk voor het eerst voor een vegetarische groep mensen. Daarna kwam hij met enige regelmaat terug. Hij is altijd een succes en het recept deel ik dan ook...
Ovenschotel rode kool
Op het moment dat ik dit schrijf is het weer de tijd van het jaar voor kool, boerenkool, zuurkool maar ook rode kool. Het moest dit keer een ovenschotel rode kool worden. De rode...
Zoete aardappel met kastanje soep
Gisteren was mijn voorraad soep op en ik miste echt mijn kommetje soep toen ik een boterham at met de lunch. In deze tijd van het jaar is een warme lunch, in dit geval...
Plaattaart met pompoen
En dan zijn schijnbaar de pompoenen klaar in de moestuin. Ik krijg ze tenminste van verschillende kanten aangeleverd. De buren zeggen altijd, jij kan er vast iets mee en blijven brengen. Na gevulde pompoenen...
Vegetarische stoofschotel
Vorige week heb ik mij voorgenomen om meer vegetarisch te gaan eten. Het vele vleesgebruik was er in geslopen op het Franse platteland. Ik koop mijn vlees-pakketen bij de boer zelf en dat is...
Recente reacties