Categorie: Recepten

15 september 2023

Moink balls op de bbq

De laatste tijd staat de BBQ, onze Kamado Joe, weer wat vaker aan. We beginnen, lees ‘Lars begint’, het goed onder de knie te krijgen. Ik bestel mijn vlees-pakketten bij de Black Angus boerderij...

Feestelijk / ijs / Nagerechten / Recepten

14 september 2023

Kaneelijs

Afgelopen week zei mijn man Lars tijdens het ijs maken dat ik de elementen niet in de vriezer terug hoefde te doen. “Hé wat, ik moet deze week nog meer ijs maken” zei ik....

Feestelijk / Groenten / ijs / Kerst / Nagerechten / Recepten / Vegetarisch

12 september 2023

De buurvrouw kwam gisteren met veel verschillende soorten tomaten uit de moestuin. Ik dook er de keuken mee in nadat we tijdens de koffie hadden gebrainstormd over wat ik ging maken. Naast gedroogde tomaten,...

Fruit / Gebak / Recepten

4 september 2023

Bananenbrood met witte chocolade

Bananenbrood met wat tips van Miljuschka zoals hoe je het bakpapier knap in de vorm krijgt en extra roomboter tussen de bananen steken. Echt hij wordt dan nog smeuïger. Verder keek ik in mijn...

Fruit / Recepten / Voorgerechten

1 september 2023

Meloen met Pineau des Charentes

Vorige week kreeg Lars in een goed restaurant in Montmorillon dit voorgerecht. Te lekker om niet meteen thuis ook te gaan maken. Het is het seizoen van de meloen dus maken zou ik zeggen....

Groenten / Hartige taarten / Hoofdgerechten / Lunch / Quiche / Recepten

1 september 2023

Tomaten tarte tatin

Wat is een Tarte tatin. Dat is een klassieker uit de Franse keuken. Een appeltaart die je op zijn kop bakt (dus met de taartbodem naar boven) en waarbij de appels garen in karamel. Na...

Lunch / ontbijt / Recepten

31 augustus 2023

Feta ei zonder feta

Normaal gesproken loop ik altijd achter de feiten aan, of, beter gezegd, wil ik mijn eigen ding doen en niet mee doen met hypes. Dat is best lastig weet ik, want je wordt altijd...

Ananas met cognac en munt-ijs van de bbq

BBQ / Feestelijk / Fruit / ijs / Nagerechten / Recepten

28 augustus 2023

Ananas met cognac en munt-ijs van de bbq

We hadden gebakken ananas met cognac en munt-ijs van de bbq als nagerecht afgelopen weekend. We hadden een half uur lopen brainstormen wat de lekkerste combinatie hiermee zou zijn. En deze missie is geslaagd,...

Fruit / Gezond eten / natuurvoedingsadviseur / ontbijt / Recepten / Vegan

28 augustus 2023

Oats met frambozen en lijnzaad

Het was vanmorgen weer tijd voor een lekker ontbijtje, de hittegolf is voorbij dus weer een warm ontbijtje. Normaal ontbijt ik eigenlijk altijd met Griekse yoghurt met wat fruit, maar vandaag dus oats met...

Fruit / jam / Recepten

20 augustus 2023

Druiven jam

Afgelopen week moest ik noodgedwongen alle druiven uit de tuin verwerken terwijl ze nog niet rijp waren. Ekaterini, onze kleine hond, begon ze te plukken. En omdat druiven schadelijk zijn voor honden moest er...