Boterkoek met perzik en pastis
Boterkoek is heel veelzijdig wat smaken betreft. Het is het eerste baksel dat ik ooit zelf maakte, zo makkelijk is het. De vorm die ik gebruikt heb komt volgens mij nog bij mijn ouders...
Categorie: Recepten
Rozen Madeleines
De Madeleine is een typisch Frans koekje, dus nu ik in Frankrijk woon bak ik ze regelmatig. Nadat ik dit koekje goed onder de knie had, werd het tijd voor variaties. Na de eerdere...
Artisjok met dille yoghurt dipsaus
Tip: Ik hoorde laatst van Joyce, die in Amsterdam woont, dat de artisjokken op de markt 6,50 per stuk waren. Terwijl ze in Frankrijk 1 of 1,25 euro kosten bij ons in het dorp...
Zomerbietjes salade met geitenkaas
We hebben sinds kort een streekproducten winkel in Brigueil la Chantre. Ik ben er zo blij mee, per week zie ik het aanbod groeien en hoef ik niet meer zelf alle telers en boeren...
Vlierbloesem siroop
Ik maakte in Nederland regelmatig vlierbloesem siroop. In het park, achter ons huis in Abbekerk, stonden veel vlier bomen. Maar in Frankrijk had ik ze nog niet gevonden tot een paar weken geleden. Ik...
Pizza chorizo met mozzarella
Pizza, het blijft één van mijn favorieten als ik makkelijk wil eten. En ja, ik schaam me diep maar ik gebruik nog steeds kant en klare bodems. Ik beloof dat ik binnenkort toch eens...
Croque Madame
Er stond nog geen croque madame, of een croque monsieur, op mijn site en daar breng ik snel verandering in, De croque monsieur volgt snel, het is een van de essentiële sandwiches van Frankrijk...
Asperges plaattaart met zalm
Nog net op tijd mijn laatste asperges recept van dit seizoen. Ik was met de mice a place bezig een dag voordat ik 13 personen uit de buurt te eten kreeg. Toen ik opeens...
Pasta salade met tonijn
Ook in Frankrijk valt er heel veel regen, dat begon eigenlijk al in het najaar. De stad waar we altijd boodschappen doen is overstroomd en ook ons grasveld veranderd regelmatig in een grote vijver.Maar...
IJsberen cocktail
Deze week komt de hele buurt bij ons eten, we zijn dit keer compleet en zodoende met 13 personen. Ik geef een Zweeds dinner en zocht hierbij nog een welkomstdrankje. En toen vonden we...
Recente reacties