Zuurkool met gebakken appel
Zuurkool, mijn vaste volgers weten dat ik tussen de zuurkool lucht ben opgegroeid. In Langedijk stonden toen nog 2 zuurkool fabrieken en tegenwoordig nog één. De enige in Nederland, Kramer. Dat betekende dus in...
Categorie: Recepten
Poulet chasseur, kippen stoofschotel
Weer eens een echt Frans recept, een poulet chasseur bestaat uit gebakken kip, warm geserveerd, met chasseursaus, op basis van champignons, uien of sjalotten, tomaten en wijn en eventueel ook bouillon en diverse kruiden....
Broodpudding
Broodpudding is een lekkernij in België en Nederland. Het is gemaakt van brood resten, gedroogd fruit, eieren en melk. Ik maakte dit onlangs voor het eerst, geïnspireerd door mijn Belgische vriendin, die het vaak...
Tomatensaus
Vorige maand kreeg ik verschillende keren tomaten van de buurvrouw. Daarom werd er dus van alles gemaakt met tomaten. Zoals deze Tomatenjam. Maar ook een nieuw project en dat was Tomaten sorbetijs, en zalige...
Pork Wellington
Deze pork Wellington stond al even op mijn planning, gewoon omdat ik er trek in had. Ik had een mooie grote varkenshaas gevonden en ik maakte wat tijd vrij om aan de gang te...
Ananas cocktail
De herfst is begonnen, ook in Frankrijk. Maar hier in Frankrijk is het nu 30 graden, het voelt nog niet als herfst. Ook voor het gebied in Frankrijk waar wij zitten is dit bijzonder....
Honing wafels
Een tijdje geleden kocht ik een hartjes wafelijzer en deze stond nog ongebruikt in de kast. Omdat donderdag de kleinkinderen komen en ze vast wel met wafels willen ontbijten was het de hoogste tijd...
Pompoensoep met knolselderij
Het is ook in Frankrijk langzamerhand herfst aan het worden. Overdag nog temperaturen van 28 graden maar de ochtend begon gisteren met 2 graden. Het was een mooie nazomer dag en we hadden gezellig...
Camembert met aardbeienjam
Een makkelijk nagerecht of i.p.v. een broodmaaltijd. Dat is wat wij deze keer deden, en op een kaasplankje misstaat deze Camembert met aardbeienjam ook niet. Ik had aardbeien, zwarte peper met balsamico jam gekregen....
Snicker havermout
Als ik ergens dol op ben is het Snickers, dat is altijd al zo geweest. Met een Mars of Bounty maak je mij niet blij, maar Snickers kan ik blijven eten en dan vooral...
Recente reacties