Aardappelgratin met camembert
Het wil maar geen herfst worden in Frankrijk, maar in de keuken ben ik wel al om. De enige concessie die ik gedaan heb is hem klaar maken in mijn electrische oven, met een...
Tags: comfortfood
Gehakt gratin
Morgen is het alweer september, en ook al schijnen we nog een hittegolf te krijgen, ik ben klaar voor comfortfood. En dat is deze gehakt gratin zeker. Serveer het met een groene salade erbij...
Verdwaalde spaghetti
Vandaag dook ik de keuken in voor een snelle spaghetti met champignons. Terwijl ik een groente bouillon blokje zocht kwam ik kokosmelk tegen. Ik verving de kookroom door kokosmelk … en ik moet zeggen...
Gehakt ovenschotel met camembert
Een makkelijke en lekkere gehakt ovenschotel, echt comfortfood met mooie producten. Het gehakt is van Black Angus van La Perriere Aberdeen Angus Boeuf. De uien heb ik via Crowd Farming en die is biologisch,...
Spruitjes stamppot a la carbonara
Spruitjes stamppot a la carbonara, een simpel gerecht. De oorsprong is een pasta carbonara. Een wereldberoemd recept, met heel veel verschillende bereidingswijzen. Maar wat zegt het, als de ingrediënten van een simpele carbonara niet...
Andijvie stamppot met kaas
Mijn basis is een simpele stamppot die ik al heel veel jaren maak. Vooral omdat het onder de stamppotten wel Lars zijn favoriet is. Nu kwam ik online tegen dat iemand er kaas bij...
Ovenschotel rode kool
Op het moment dat ik dit schrijf is het weer de tijd van het jaar voor kool, boerenkool, zuurkool maar ook rode kool. Het moest dit keer een ovenschotel rode kool worden. De rode...
Zoete aardappel met kastanje soep
Gisteren was mijn voorraad soep op en ik miste echt mijn kommetje soep toen ik een boterham at met de lunch. In deze tijd van het jaar is een warme lunch, in dit geval...
Stoofschotel met pastinaak en rookworst
De lente begint zich steeds vaker te laten zien, hier in Frankrijk. Maar toch vind ik het tijd voor een stoofschotel. Ik vind een stoofschotel namelijk het hele jaar lekker. Ik heb pas geleden...
Risotto met kastanje en peer
Ook al hebben we in Frankrijk al mooie lenteachtige dagen, er zitten ook nog mindere dagen tussen. Als het wat kouder is heb ik trek in warme gerechten. Deze risotto met kastanje en peer...
Recente reacties