Kruidnotenrotsjes
Ik vind pindarotsjes verslavend lekker. Maar aangezien ik ook graag kruidnoten eet zijn kruidnotenrotsjes ook helemaal TOP. Ik had gelukkig een zak uit Nederland meegenomen en daar heb ik drie recepten mee gemaakt. Kijk...
Tags: foodstylist
Kruidnotenijs met chocolade
Sinterklaas is weer in het land, tenminste, in Nederland, niet in Frankrijk. Wij hebben altijd Sinterklaas gevierd met de kinderen en nooit Kerstmis met cadeaus. Kerst is met lekker eten, Sinterklaas was voor ons...
Hartige taart met chorizo
Mijn recepten beginnen vaak met één ingredient, in dit geval was dit chorizo die in mijn koelkast lag en op moest. Ik kwam ook nog wat roquefort kaas tegen dus zo ontstond deze zalige...
Hartige taart met knolselderij en emmentaler
In de herfst en winter eet ik naast veel stoofschotels ook veel hartige taarten. Ik vind het leuk om ze met verschillende groenten en kruiden te maken. Ze zijn nooit hetzelfde maar ik geniet...
Stoofschotel met Aberdeen Angus, prei, wortel en venkel
Je kan mij wakker maken voor stoofschotels. In de herfst en winter is het echt comfortfood. En al maak ik 20 stoofschotels, ze zijn allemaal anders. Andere stukken vlees, andere kruiden en je kunt...
Stoofschotel met broccoli, knolselderij en pompoen
Het stoof seizoen is hier in Frankrijk volop bezig. Ik stook met een houtgestookte kachel en zorg dat de oven op 100 graden staat, dan kan de pan erin. Omdat ik in Frankrijk door...
Paddenstoelen risotto
We waren naar de markt in Montmorillon geweest en hadden verschillende paddenstoelen gekocht. Ook walnoten en kastanjes hadden we meegenomen, het was echt herfst op de markt. Zeker op een Franse markt hebben ze...
Swiepswoepswap, short ribs stoofschotel
Afgelopen maandag kwam het verlossende woord van Mandy Mandy and more, ik had iemand in mijn DM op Instagram. Een naam van een site waarvan ik iets mocht maken, voor de swiepswoepswap van november....
Drop creme brulee met Pastis
Nederland, als drop land ontmoet in dit gerecht Frankrijk, met de Pastis. En ja, ik krijg regelmatig de vraag hoe ik aan mijn recept ideeën kom. Want wie bedenkt er nu een creme brulee,...
Aberdeen Angus Biryani stoofschotel
Biryani is een kruidenmengsel uit India. Veel historici geloven dat biryani afkomstig is uit Perzië en door de Mughals naar India is gebracht. Biryani werd verder ontwikkeld in de koninklijke keuken van Mughal. de...
Recente reacties