Camembert pecannoten

Eigenlijk kan je met dit gerechtje alle kanten op. Als je alleen bent als hoofdgerecht, samen als voor of nagerecht. Maar ook op de borrelplank is deze manier van bereiden een groot succes. Een recept durf ik het bijna niet te noemen want deze camembert pecannoten staat zo in de oven en op tafel.
Zoek naar een camembert in een houten doosje, dan kan dit, als het plastic om de kaas verwijderd is, de oven in. Op de foto zie je een stenen bakje dat ik bij de Mont d’Or kaas heb gekregen, deze kaas smelt je namelijk ook in de oven.
Let wel op dat je een bakblik met bakpapier gebruikt, want de houten doosjes willen nog wel eens lekken, en van druppende kaas zo de oven in wordt niemand vrolijk. Als je geen camembert in een houten doosje hebt of kan vinden kan je ook een ovenschaaltje gebruiken.

Een ander lekker gerecht met camembert is deze Ovenschotel rode kool

Ingrediënten:

• 1 camembert, in een houten doosje
• 3 takjes tijm
• 25 gram pecannoten
• honing
• 1 stokbrood
• bakpapier

Bereiding camembert pecannoten:

• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Haal het plastic om de kaas weg.
• Doe de bovenkant van het doosje deksel onder de bodem en zet de kaas weer terug in de bodem van het doosje.
• Maak nu inkepingen in de kaas, bij de meeste zie je al strepen die je kan volgen kruislings.
• Leg de takjes tijm in de inkepeingen.
• Zet de camembert op een bakblik met bakpapier en laat het in 20 minuten in de voorverwarmde oven zacht worden.
• Strooi de pecannoten er overheen en dan de honing naar smaak.
• Nu gezellig met een wijntje erbij de in plakken gesneden stokbrood in de kaas dopen.

Bon Appetit