Appelroosjes
Jaren geleden heb ik al eens appelroosjes gemaakt, maar toen maakte we onze fotografie nog op de hoek van het aanrecht volgens mij. Het stond al een tijdje op mijn to do list om...
Tags: gebak
Galette des rois
Een galette des rois, ook wel driekoningentaart genoemd, is een Franse traditie. Het is een taart die speciaal voor Driekoningen gemaakt wordt. Deze bestaat uit bladerdeeg en is gevuld met frangipane. Dit laatste is...
Courgette brood met bananen
Coaching Groenten in de hoofdrol, dat leer ik van mijn voedingscoach en dat is best een uitdaging. Voordat ik begon met mijn drie maanden begeleidingstraject at ik zelden fruit. En voldoende groente kreeg ik...
Roze meringue
Omdat ik liever niet met kunstmatige kleurstoffen werk ben ik vandaag bieten aan het testen als rode kleurstof. Deze testdag ben ik begonnen met het maken van roze panna cotta. Die staat nu 4...
Flan patissier
Een flan patissier oftewel een traditioneel Frans custard gebak. In Frankrijk zie je ze vaak in café’s en supermarkten, en ik vind ze zalig. Het lijkt wat op de flan die als nagerecht in...
Cranberrycurd taartjes
Cranberrycurd is geen bestaand woord zoals lemoncurd wel is, maar cranberrycurd komt vanzelf als we het vaak genoeg gaan gebruiken 😉 En de kleur is geweldig, evenals de smaak. Ik heb wat met de...
Een vegan chocoladetaart met aalbessen
Een no-bake vegan chocolade taart met Tony’s puur amandel zeezout en witte chocolade bij AH vandaan, de Veganz Weiße rice choc kokos flakes.. Ingrediënten chocoladetaart quiche vorm met losse bodem 23 cm: olijfolie om de...
Chocoladetaart met havermout en balsamico
Het is vandaag voor mij een Chocolade dag met een hoofdletter, naast chocolade-ijs moest er vandaag dus ook een chocoladetaart komen. Ik had nog een flesje balsamico chocolade staan, dit kan je in de...
Nutella brownie met Fererro Rocher chocolade
Een brownie met Nutella en Ferrero Rocher chocolade moest het worden als nagerecht tijdens een bezoek bij mijn zoon en schoondochter. Niet echt gezond maar voor een keertje moet dat kunnen. Ingrediënten: olijfolie om de...
Karamel met chocolade koek
Karamel vind ik toch wel een van de lekkerste dingen, en verslavend. Deze keer heb ik het gebruikt om koeken te maken met een hele dikke laag karamel, een Oreo bodem en een laagje...
Recente reacties