Tags: gebak

0

Roze meringue

Omdat ik liever niet met kunstmatige kleurstoffen werk ben ik vandaag bieten aan het testen als rode kleurstof. Deze testdag ben ik begonnen met het maken van roze panna cotta. Die staat nu 4...

1

Flan patissier

Een flan patissier oftewel een traditioneel Frans custard gebak. In Frankrijk zie je ze vaak in caf√©’s en supermarkten, en ik vind ze zalig. Het lijkt wat op de flan die als nagerecht in...

0

Karamel met chocolade koek

Karamel vind ik toch wel een van de lekkerste dingen, en verslavend. Deze keer heb ik het gebruikt om koeken te maken met een hele dikke laag karamel, een Oreo bodem en een laagje...

1

Appeltaart 2.0 cheesecake

Mijn man en appeltaart, dat is al 39 jaar zijn wens met zijn verjaardag. Maar afgelopen zondag vond ik het de hoogste tijd om hier verandering in te brengen. Ik ging op zoek naar...