Tags: gember

29 mei 2022

Gember tiramisu

Een tijdje geleden had Nathalie, dat is mijn buurvrouw een dorp verderop en inmiddels ook vriendin, gember koekjes mee. Die heb ik bewaard voor dit nagerecht, gember tiramisu. Ik ben gek op gember, in...

Hoofdgerechten / Recepten / Stoofschotels / Vlees

31 januari 2022

Lams stoofschotel met banaan

In mijn vriezer had ik nog wat lamsvlees liggen dat nodig op moest. Voordat we het meenamen naar Frankrijk had het al bij mijn moeder in de vriezer gelegen. Kwestie van een 1/2 lam...

BBQ / Bijgerechten / Verantwoord eten / vis

27 augustus 2020

Zalm op de bbq of uit de oven

Ik heb al jaren een favoriet zalmrecept voor de BBQ en we zijn het nog niet zat, dit is echt een heel mooi recept dat zeer gewaardeerd wordt door mijn gasten. Deze keer maak...

Bijgerechten / Chutney / jam

16 augustus 2020

Tomatenjam

Ze hebben op de boerenmarkt in Frankrijk de mooiste en lekkerste tomaten. Vandaag verwerk ik een kilo in een tomaten jam. Lekker op een broodje maar ook erg lekker bij gegrild vlees. En met...

Hoofdgerechten / Recepten / Stamppot

3 februari 2020

Spruitjes stamppot met spekjes en verse geitenkaas

Manlief en spruitjes is geen goede combinatie, ik eet ze als ik alleen eet of ik maak voor hem iets anders. Vandaag eet ik spruitjes en geitenkaas, en om het mezelf makkelijk te maken,...

Hoofdgerechten / Lunch / Recepten / Vegan / Vegetarisch / Verantwoord eten

17 juli 2019

Wat maakte ik van een kilo zomerbietjes ?

Uit de biologische moestuin had ik een kilo zomerbietjes. Deze bietjes zijn kleiner dan de winterbieten en hebben als voordeel dat ze maar 30 tot 45 minuten gekookt hoeven te worden, dit in plaats...

Hoofdgerechten / Recepten

2 mei 2019

Groene asperges met garnalen uit de wok

Vandaag heb ik groene asperges gehaald in Heerhugowaard, bij Bakkums Boetje Dat is een leuke winkel, met allemaal streekproducten. Ik kwam er vandaan met nieuwe aardappelen, aardbeien en chocolade. De groene asperges zijn in...

Hartige taarten / Hoofdgerechten / Lunch / Recepten

29 april 2019

Spinazie hartige taart met blauwe kaas

Weetje Koenjit is de van oorsprong Maleise naam van de specerij Kurkuma. Het wordt gemaakt van de wortel van de plant. Het is een vast bestanddeel van kerriepoeder (curry) en geeft hieraan zijn gele...

Smoothies en groentesapjes

1 november 2018

Pompoen, wortel sap

Vandaag hadden we een groentesapje met pompoen en wortel. Het leuke van iedere ochtend een sapje is dat het nooit saai is. De koelkast ligt tegenwoordig vol met groente, dus iedere dag is het...