Aardbeien in Pineau des Charente

Vorige jaar hebben we in de cognac streek meerdere cognac producenten bezocht. Nu hou ik niet van cognac maar pineau des Charente vind ik wel lekker. Toch bleef het peil in de fles in de koelkast en flessen in de drankenkast hetzelfde. Tijd om er iets mee te gaan doen. En dat werden deze aardbeien in pineau des Charente en geserveerd met homemade vanille ijs. Erg lekker en we dronken er natuurlijk ook een glaasje pineau des Charente bij. Er is nog voldoende over, het volgende recept gaat een braadkip met appel en pineau worden. Wordt vervolgt wat je allemaal met dit drankje kan maken.

Wat iedere keer weer een dingetje is: hoe ga ik de foto setting maken. Ik bedenk iets en neem de benodigde spullen mee naar de fotostudio. Daar kijk ik dan verder en werd er deze keer ook een begin foto gemaakt. door mijn fotograaf Lars. Echt ideaal zo’n privé fotograaf in huis.

Je kunt het geheel ook vloeibaar houden zoals in deze cocktail Cocktail Cognac en Pineau des Charente

Ingrediënten:

• 300 gram aardbeien
• 120 gram pineau des Charente
• 4 bolletjes vanille ijs

Bereiding aardbeien in pineau:

• Maak de aardbeien schoon en snij ze doormidden.
• Giet de pineau des Charente erbij en laat het geheel 2 uur marineren in de koelkast.
• Serveer de aardbeien over een bolletje vanille ijs en serveer is desgewnenst een glasje pieau des Charente bij.

Bon Appetit