Kruidnoten

Het kan nog net, een kruidnoten recept. Ook al hebben vast heel veel mensen afgelopen weekend al Sinterklaas gevierd. Zelf heb ik nog één zakje kruidnoten liggen en die is voor 5 december. Dat betekende dat ik ze zelf moest bakken bij de thee. Het leuke is dat het recept bij de kleuterschool van mijn zoons vandaan komt. En die zijn inmiddels 36 en 37 jaar oud. Wel heb ik roomboter i.p.v. margarine gebruikt en homemade speculaaskruiden. Verwacht daarom niet de standaard kruidnoot, maar iets veel lekkerder.

Het recept van de lekkere en pittige speculaaskruiden vindt je hier Wat ook lekker is met deze kruiden zijn de volgende recepten Speculaas boterkoek met spijs of Speculaas Madeleines

We hebben in de ochtend de kerstboom neer gezet en in de middag heb ik deze kruidnoten gebakken. Dat kan prima naast elkaar. Maar komende week gaan er ook langzamerhand wat kerstrecepten voorbij komen.

Ingrediënten voor een bakplaat vol:

• 80 gram roomboter
• 100 gram bruine basterdsuiker
• 2 theelepels speculaaskruiden
• 1/2 theelepel zout
• 200 gram meel
• 5 eetlepels melk
• bakpapier

Bereiding kruidnoten:

• Meng de boter, suiker, speculaaskruiden en zout door elkaar.
• Voeg dat het meel en de melk toe en kneed het tot één geheel.
• Pak het deeg in huishoudfolie en leg het een uurtje in d ekoelkast.
• Verwarm de oven voor op 175 graden.
• Rol balletjes en verdeel ze op het bakpapier dat op de bakplaat ligt.
• Bak de kruidnoten 15 minuten in de voorverwarmde oven.
• Laat ze afkoelen zodat ze hard worden.

Bon Appetit