Saltimbocca met Massala
Een pro challenge, georganiseerd door Bianca van Stylishbeeld Ze is foodfotograaf en foodwriter. Van 1 t/m 14 juli heeft ze gerechten uit de Italiaanse keuken opgeschreven, zie foto hieronder. Ik loop nu even achter...
Leven als god in Frankrijk Recepten en blogs
Taart met aalbessen en amandelspijs
Mijn struiken zitten vol met rode aalbessen, snel oogsten en verwerken dus. En zoals alles in de tuin heb ik de buren nodig om alles te verwerken. Nog even en ik heb gewoon een...
Hartige taart met groene asperges en camenbert
Een hartige taart komt hier bijna wekelijks op tafel. Niet alleen makkelijk, ook goed van te voren te maken als je een dag weinig tijd hebt. Daarnaast is het ook een goede manier om...
Risotto met groene asperges
Inmiddels ben ik de tel kwijt geraakt hoe vaak we dit seizoen asperges hebben gegeten. Maar ik had er nog geen risotto mee gemaakt. Dit stond dus vanavond op het menu, en het was...
Pastasalade met groene asperges, zalm en geitenkaas
Pastasalade is altijd een goed idee, je kan er eindeloos mee variëren. En met een lekker brood met bijvoorbeeld groene asperges van Bakkums Boetje, tomaat en kaas erbij is het helemaal genieten. Ingrediënten voor...
Aardbeienijs
Aardbeien, ze zijn er weer. De hoogste tijd dus om aardbeienijs met een beetje chocolade te maken. Ik gebruikte de Sonsation aardbei, ik kende deze nog niet maar het is een mooie zoete aardbei....
Groene asperges met zalm en Hollandaisesaus
Vandaag aten we nog een keer groene asperges van Bakkums Boetje, ik kan er geen genoeg van krijgen, en met iedere keer een nieuw recept is het best afwisselend. Deze keer hadden we er...
Asperge hotdog met homemade eiersalade
We kunnen nog even van de asperges genieten in allerlei gerechten, over een maand is de oogst weer over en moeten we weer een jaartje wachten. Er zijn niet veel producten meer die echt...
Asperge plaattaart
Zoals jullie inmiddels weten eet ik in het asperges seizoen zo’n 2 keer per week asperges, zowel de witte als de groene. Er zijn zoveel mogelijkheden dat ik, op 2 keer de klassieke manier...
Groene asperges met nieuwe aardappel wraps
Vandaag aten we wraps met groene asperges en nieuwe aardappelen van Bakkums boetje. En met bieslook van Buijsman kruiden uit Andijk. Erg lekker met spekjes en een homemade Hollandaisesaus. We hebben nog nooit zoveel...
Recente reacties