Tags: Baharat

Gezond eten / Groenten / Lunch / Recepten / Soepen

29 november 2022

Zoete aardappel met kastanje soep

Gisteren was mijn voorraad soep op en ik miste echt mijn kommetje soep toen ik een boterham at met de lunch. In deze tijd van het jaar is een warme lunch, in dit geval...

Gezond eten / Groenten / Hoofdgerechten / Recepten / Stoofschotels / Vegetarisch / Verantwoord eten

21 mei 2022

Vegetarische stoofschotel

Vorige week heb ik mij voorgenomen om meer vegetarisch te gaan eten. Het vele vleesgebruik was er in geslopen op het Franse platteland. Ik koop mijn vlees-pakketen bij de boer zelf en dat is...

Zalm met groenten en zoete aardappelenpuree

Hoofdgerechten / Recepten / vis

5 maart 2022

Zalm met groenten en zoete aardappelpuree

Vandaag aten we een lekkere zalm ovenschotel. Heerlijk met zoete aardappelen en groenten. Mijn blikje baharat was op maar ik had nog een zakje van Spices of Marrakesh. Baharat is een kruidenmengsel en ik...

Quiche / Recepten / Vegetarisch

10 januari 2021

Hartige taart met veel groenten, gerookte eieren en geitenkaas

Gisteren poging twee om deze quiche te maken. Poging één strandde vrijdag doordat ik er op het laatste moment achter kwam dat de bodem afgelopen woensdag niet meer in de koelbox paste in Frankrijk....

Hoofdgerechten / Recepten

30 november 2020

Stoofschotel met tutti frutti

Tutti frutti is gedroogd fruit, meestal zitten er pruimen, abrikoos en iets van appel in. In dit geval gebruik ik het in een zalige stoofschotel met baharat en piment d’espelette kruiden. Het zoete geeft...

Hoofdgerechten / Kip / Recepten

16 november 2020

Kip in een mosterd champignon roomsaus met tijm

Vandaag stond er kip op het menu. Kip in een romige saus is altijd een goed idee. Dan moet je er niet teveel bij doen, anders krijg je van die hele lange en moeilijk...

Hartige taarten / Hoofdgerechten / Kip / Recepten

11 september 2020

Hartige taart met pompoen, kip en blauwe kaas

Ook in Frankrijk begint de nazomer langzaam over te gaan in de herfst. Het is nog lekker weer maar je ziet in de winkel langzaam andere producten verschijnen. Zoals pompoen, dus heb ik er...

Groenten / Hoofdgerechten / Pasta / Recepten

24 mei 2020

Pasta met groen asperges en geitenkaas

De lekkerste gerechten ontstaan vaak als ik bezig ben met restverwerking. Koelkast open en kijken wat op moet en wat open staat. In dit geval had ik verse groene asperges gekocht maar lag er...

Lunch / Recepten

19 april 2020

Dubbele lams hamburger

Een tijdje geleden had ik een half Westfries lammetje in mijn vriezer gelegd. Er was nog lamsgehakt. Een prima reden om een hamburger te gaan bouwen. Ik had een paar flesjes hete pepersaus zonder...