Tags: bladerdeeg

0

Leven als god in Frankrijk weekmenu 10, week 43

Deze week in het weekmenu Pasta Quattro Formaggi – Pasta Stoofschotel met koffie en kriekbier – Stoofschotel Appel gevuld met groenten – Bijgerecht Hartige taart met vijgenchutney, sjalotten en gorgonzola – Hartige taart Bladerdeeg...

1

Flan patissier

Een flan patissier oftewel een traditioneel Frans custard gebak. In Frankrijk zie je ze vaak in caf√©’s en supermarkten, en ik vind ze zalig. Het lijkt wat op de flan die als nagerecht in...

6

Bladerdeeg maken in 4 toeren

Bladerdeeg is een product dat bestaat uit dunne lapjes deeg. Bladerdeeg is getoerd deeg, ik maak 4 toeren. Dit wil zeggen dat het gemaakt is door telkens een laag vet, in dit geval roomboter...