Galette des rois
Een galette des rois, ook wel driekoningentaart genoemd, is een Franse traditie. Het is een taart die speciaal voor Driekoningen gemaakt wordt. Deze bestaat uit bladerdeeg en is gevuld met frangipane. Dit laatste is...
Tags: bladerdeeg
Leven als god in Frankrijk weekmenu 10, week 43
Deze week in het weekmenu Pasta Quattro Formaggi – Pasta Stoofschotel met koffie en kriekbier – Stoofschotel Appel gevuld met groenten – Bijgerecht Hartige taart met vijgenchutney, sjalotten en gorgonzola – Hartige taart Bladerdeeg...
Hartige taart met vijgenchutney, sjalotten en gorgonzola
Als ik boodschappen aan het doen ben en ik wil een hartige taart maken, dan zijn er combinaties waarvan ik van te voren weet dat het zalig wordt. Het begon met de homemade vijgenchutney...
Zuurkool-strudel Sauerkraut Strudel Winnend recept wijn spijs combinatie wedstrijd!!
The recipe is here in English, French and Dutch Het recept staat eerst in het Engels en daarna in het Frans en tenslotte gewoon in het Nederlands. Sauerkraut Strudel Ingredients for 4 persons: 375...
Hartige taart met groene asperges en camenbert
Een hartige taart komt hier bijna wekelijks op tafel. Niet alleen makkelijk, ook goed van te voren te maken als je een dag weinig tijd hebt. Daarnaast is het ook een goede manier om...
Flan patissier
Een flan patissier oftewel een traditioneel Frans custard gebak. In Frankrijk zie je ze vaak in café’s en supermarkten, en ik vind ze zalig. Het lijkt wat op de flan die als nagerecht in...
Bladerdeeg maken in 4 toeren
Bladerdeeg is een product dat bestaat uit dunne lapjes deeg. Bladerdeeg is getoerd deeg, ik maak 4 toeren. Dit wil zeggen dat het gemaakt is door telkens een laag vet, in dit geval roomboter...
Recente reacties