Met de hype mee: hot honey recepten

De hype

Aan hypes doe ik meestal niet mee. Ik krijg jeuk van hypes, met zijn allen achter hetzelfde aan hollen. Mij niet gezien. Maar…. ik maak echt wel eens uitzonderingen zoals de hot honey. Dit is nu eens iets dat zo lekker en bruikbaar is dat ik het graag met jullie deel. Maar hierna stop ik weer en aan de volgende hype doe ik niet mee. Zeg ik opgewekt nadat ik net de Japanse aardappel-eiersalade heb gemaakt. Ergens een hype heb ik begrepen maar geen idee waar. Ik zie dingen nooit viraal gaan, misschien opdat ik geen Tik Tok heb.

Hot honey recepten

In dit blog zet ik mijn recepten met hot honey even bij elkaar. Het is inmiddels echt een verslaving geworden, maar dan wel positief. Het geeft de gerechten een kik maar het maakt het niet oneetbaar omdat het super pittig is. Het blijft subtiel in deze gerechten.

Ik wist niet dat het zo veelzijdig was, van kip, pasta naar chocolademousse, pizza en zelfs een cocktail. Het verrast mij iedere keer weer deze zoet en pittige honing.

Eerst de hot honey zelf die heel makkelijk te maken is.

Het recept hiervan vindt je hier Hot Honey je kunt hem zo pittig maken als je wilt.

Als eerst smeerde ik er een hele kip mee in voordat deze op de bbq ging. Ik gebruikte 2 eetlepels rondom.

In de pasta kwam deze honing heel goed tot zijn recht, dit recept komt zeker vaker op tafel. Pasta hot honey

Ik had al eens eerder chocolademousse gemaakt met chili maar met hot honey was hij nog lekkerder door het zoete van de honing. Het recept vindt je hier Spicy chocolademousse

Vervolgens kocht ik speciaal geitenkaas omdat ik de tip had gekregen dat een pizza met geitenkaas en hot honey ook erg lekker was. Nu ben ik de enige hier die geitenkaas lekker vind dus ik mocht de hele pizza opeten. Een bol pizzadeeg van 200 gram, 2 eetlpels vreme fraich op de bodem. Ik had een rol kaas en sneed daar plakken van een cm van af, 120 gram. Dit ging in de pizzaoven en werd afgemaakt met deze honing en basilicum.

En uiteindelijk maakte ik er zelfs een cocktail mee, de hot honey margarita. Dit is het recept Hot honey Margarita

En toen was mijn pot hot honey leeg. Maar niet getreurd, ik heb inmiddels weer een nieuwe pot gemaakt. De nieuwe recepten blijf ik in dit blog zetten.