Franse uientaart met tijm en geitenkaas
Het is ook in Frankrijk op 8 augustus herfst. Komende week gaan we gelukkig de temperaturen van boven de dertig graden weer halen. Maar voor vandaag dus prima weer voor deze zalig Franse uientaart....
Tags: foodstylist
Pancakes met havermout en bramen uit eigen tuin
In Frankrijk hebben we ruim 20 meter aan bramenstruiken in de tuin staan. Gelukkig op heel veel plaatsen, afhankelijk van hoeveel zon, zijn ze niet allemaal tegelijk rijp. En ik heb tegenwoordig een sap-pan,...
Spaghetti met zalm en venkel
Ook in Frankrijk is het weer deze zomer van slag. Het regent wat minder dan in Nederland maar vanmiddag regent het. Dat betekent geen onkruid wieden. Iets dat we dagelijks doen. Mijn Franse en...
Franse witte bonenschotel
Deze Franse witte bonenschotel, Cassoulet, is een regionale specialiteit van de Midi-Pyrénées, gebaseerd op bonen en vlees. Ik heb witte bonen gebruikt, varkens chipolataworst en een stuk ontbijtspek met zwoerd. Daarnaast verse kruiden en, omdat...
Hollandse carbonara met boerenkool, truffel mayonaise en gerookte eieren
Een Italiaans gerecht met een Hollands tintje. Een hele mooie en makkelijke pasta om in de winter te eten met boerenkool. Omdat ik in dit recept gerookte eieren gebruik kunnen de spekjes achterwege blijven....
Hartige taart met veel groenten, gerookte eieren en geitenkaas
Gisteren poging twee om deze quiche te maken. Poging één strandde vrijdag doordat ik er op het laatste moment achter kwam dat de bodem afgelopen woensdag niet meer in de koelbox paste in Frankrijk....
Coquille in koffie likeur
Precies 2 weken geleden was ik met mijn insta zussie Renate van @foodlovelifebeing in Maastricht. We begonnen op een nieuwe locatie van Blanche Dael, De Brikkenbouw. Koffiebranderij en theepakkerij Maison Blanche Dael. Hier kan...
Hartige taart met witlof, peer, gorgonzola en pecannoten
Vandaag stond er een hartige taart op het menu voor de lunch. We zijn in Franrijk begonnen met een warme lunch en dat bevalt zo goed dat we, nu we tijdelijk in Nederland zijn,...
Leven als god in Frankrijk weekmenu 15, week 48
Deze week in het weekmenu Wortelburger met postelein en Turks brood -Vegetarisch Hotdogs met kippen braadworst en koolsalade – Lunch Zuurkool-strudel – Hoofdgerecht Tiramisu met pudding – Nagerecht voor grote groep Paddenstoelen pie met...
Recente reacties