Pasta salade met gegrilde meloen
Op een mooie dag in de zomer in Frankrijk is het altijd een goed idee om een maaltijd salade te eten als lunch. Deze salade met gegrilde meloen is mooi in balans, het zoete...
Op een mooie dag in de zomer in Frankrijk is het altijd een goed idee om een maaltijd salade te eten als lunch. Deze salade met gegrilde meloen is mooi in balans, het zoete...
Stoofschotels met stoofvlees, daar kan ik geen genoeg van krijgen. Het hoeft voor mij zelfs geen winter te zijn, ik kan er zomers ook van genieten. Een groot nadeel is dan wel dat de...
Deze hartige taart heb ik al meerdere keren gemaakt en deze week staat hij weer op tafel bij een uitgebreide Nieuwjaars lunch met de buren. We gaan eerst het nieuwe jaar inluiden met bubbels,...
In mijn mediterrane winkel verkocht ik Pollo a la Miel kip gemarineerd in honing, mosterd en sojasaus. Bij dit recept heb ik deze marinade als basis genomen om deze kip te stoven. Om het...
Ook in Frankrijk is het weer deze zomer van slag. Het regent wat minder dan in Nederland maar vanmiddag regent het. Dat betekent geen onkruid wieden. Iets dat we dagelijks doen. Mijn Franse en...
Het begint lente te worden, en dan neem ik mijn kans waar om nog één keer comfortfood te eten. Comfortfood is voor mij een stoofschotel. Met groenten, zacht draadjesvlees en goed op smaak gebracht....
Deze Franse witte bonenschotel, Cassoulet, is een regionale specialiteit van de Midi-Pyrénées, gebaseerd op bonen en vlees. Ik heb witte bonen gebruikt, varkens chipolataworst en een stuk ontbijtspek met zwoerd. Daarnaast verse kruiden en, omdat...
Toen we in Frankrijk aankwamen ging, als een van de eerste dingen, ons houtgestookte fornuis aan. Dat is echt nodig omdat het niet alleen fornuis is, maar ook de verwarming van onze keuken. Dit...
Vanmiddag hadden we deze ovenschotel als lunch, erg lekker, met lekker veel kruiden en koriander. De linzen had ik deze keer uit blik, ik ben de voorraad aan het opmaken zodat we straks niet...
Een vegetarische risotto met tomaat. In Frankrijk kan je in de supermarkt of op de boerenmarkt zoveel lekkere soorten tomaten vinden dat het een feest is met kleuren en maten. De tros tomaatjes kreeg...
Recente reacties