Asperge ijs
Een nieuwe uitdaging vind ik altijd wel leuk in de keuken, ik doe te weinig met mijn koksopleidingen vind ik. Wat ik wel doe is overal ijs van maken. Reden voor sommige foodies om...
Auteur: Annemiek
Pancakes met het ‘afval’ van asperges
Vanmorgen maakte ik asperge ijs met asperges van By Broersen en omdat ik de schillen en de uiteinde van de asperges over had heb ik daar pancakes mee gebakken voor de lunch. Lekker, erg...
Een familie recept, zalige aardappelsalade
Een familie recept dat ongeveer 35 jaar geleden begon bij mijn schoonmoeder op Texel. Zij was mijn voorbeeld door me te leren dat je ook iets anders kon eten dan aardappelen, groenten en vlees....
Pasta met homemade bietenspread
Een of twee keer per week doe ik mijn koelkast open en kijk ik wat er op moet. Vandaag was dit een bietenspread die ik afgelopen weekend had gemaakt. Restverwerking gaat het makkelijkste in...
Pasta Boscaiola alla Miek
Een snelle lekkere pasta gebaseerd op pasta Boscaiola maar dan met wat ik nog in huis had. De pasta is normaal met paddenstoelen en spek, maar ik had nog blauwe kaas die op moest...
Granola met tropische fruitmix
Het is alweer een tijdje geleden dat ik granola had bij mijn yoghurt. Granola maak ik zelf, maar nu kwam het er maar niet van. En het is een klusje van niets. Kopen in...
Pasta met spekjes, Stilton en camembert
Pasta met kaas is voor mij altijd een favoriet, en met blauwe kaas is helemaal goed. Ik gebruik blauwe kaas met mate want manlief vind blauwe kaas wel lekker maar niet te sterk. Ik...
Pikante ketchup maken zonder suiker
Als ik in de winkel een fles ketchup koop en ik lees het etiket dan denk ik vaak dat het meer suikerwater is dan dat er tomaten in zitten. De hoogste tijd om zelf...
Duivelse kip
Kippendijen of kippenkluifjes zijn altijd lekker, ook al ben ik als dochter van een kippenboer wel erg kritisch of het goed is schoongemaakt. Maar ik vind ook belangrijk hoe ze geleefd hebben. Als mijn...
Pasta met hert, zeekraal en cranberry’s
Een tijdje geleden had ik een een pakket hertenvlees uit de Oostvaardersplassen besteld. Als ze dan toch doodgeschoten moeten worden kunnen we ze maar beter opeten. Het zou respectloos voor het dier zijn als...
Recente reacties