Plaattaart rauwe ham, geitenkaas en mango
De laatste tijd maak ik wat vaker een plaattaart als ik geen zin heb om lang in de keuken te staan. Maar wel lekker wil eten, je kan er heel veel kanten mee op...
Categorie: Hoofdgerechten
Risotto met kastanje en peer
Ook al hebben we in Frankrijk al mooie lenteachtige dagen, er zitten ook nog mindere dagen tussen. Als het wat kouder is heb ik trek in warme gerechten. Deze risotto met kastanje en peer...
Caprese hartige taart
Als ik een lievelingssalade zou moeten aanwijzen is het wel de Italiaanse Caprese. Een simpele salade met mooie producten, zoals de Italianen dat doen. Tomaat, mozzarella, geroosterde pijnboompitten, basilicum, knoflook en een dressing van...
Plaattaart met zalm
Wel lekker eten maar niet lang in de keuken staan? Dan is deze plaattaart met zalm het recept voor je! Denk aan hartige taart, maar dan een hele bakplaat vol en nóg eenvoudiger te...
Lams stoofschotel met banaan
In mijn vriezer had ik nog wat lamsvlees liggen dat nodig op moest. Voordat we het meenamen naar Frankrijk had het al bij mijn moeder in de vriezer gelegen. Kwestie van een 1/2 lam...
Knolselderij stamppot
Af en toe wil ik variatie, en eens wat nieuws proberen. Dat is dit keer een knolselderij stamppot geworden. Om hem een extra Frans tintje te geven heb ik vadouvan kruiden gebruikt. Zijn deze...
Witlof ovenschotel met spekjes, bier en Franse kaas
Het is al weer twee maanden geleden dat ik een nieuw recept gepost hebt op mijn site. De hoogste tijd om weer eens een recept te schrijven. En deze witlof ovenschotel is zo lekker...
Hasselback Butternut pompoen
Een mooie manier om een pompoen te presenteren, en met de kikkererwten erbij is het een complete maaltijd geworden.Deze Hasselback butternut pompoen is makkelijk om te maken en speciaal om te presenteren. Het kost...
Review Mi casa Peru
Een review van een kookboek dat ik zelf heb gekocht, het is dus niet gesponserd, wel een eerlijke mening. Toeval In Frankrijk kan ik het tempo waarin kookboeken uitkomen in Nederland niet goed volgen....
Franse Rode uien galette
Een simpele Franse rode uien galette. Het is geen quiche of hartige taart door de manier van vouwen. Als je geen springvorm gebruikt en alleen de randen om de vulling vouwt is het een...
Recente reacties