Asperges op de klassieke manier
Als er één groente is die mij veel op tafel komt dan zijn het wel asperges. Ik eet ze graag en veel. En bij voorkeur haal ik ze bij een lokale kweker. Die heb...
Tags: asperges
Lasagne met asperges, zalm en geitenkaas
Het laatste asperges recept dat ik dit jaar schrijf is deze lasagne met asperges. Op 24 juni, Sint Jan, stopt de verkoop weer. Na de asperge oogst moet de aspergeplant nog een tijdje op...
Broodje ham met asperge en gebakken ei
Dit broodje ham met asperge als lunch is natuurlijk geen recept. Alleen maar een idee voor een lekkere en weer eens een andere lunch. Het is weer volop asperge tijd, nog tot eind juni,...
Asperge salade met ham en ei
De zomer is in Frankrijk in volle gang, de temperaturen komen boven de 30 graden uit. Dit betekend dat de BBQ weer meer gebruikt gaat worden. Deze asperge salade aten we bij de BBQ...
Asperge risotto
Het is weer asperge tijd, daar kan ik volop van genieten hier. En één van de weinige echte seizoen producten in Nederland in de supermarkten. Seizoens producten gaan in Frankrijk een stuk beter. Hier...
Asperges met zalm in oranje bearnaisesaus
Eindelijk hadden we vorige week mooie witte asperges gevonden op de markt in Montmorillon. Alleen fietste het leven even tussendoor en kregen we beiden corona. Na een paar dagen had ik weer de energie...
Groene asperges lasagne met verse kruiden en hüttenkäse
Vorige week was ik in Limburg en heb ik Löss asperges mee genomen bij BonApetit Vandaag maakte ik van de groene asperges deze lekkere lasagne. Ingrediënten voor 4 personen: 1 kilo groene asperges100 gram...
Vegetarische gevulde courgette
Een lekker gerechtje voor 2 personen, vegetarisch dat ook. Met pulled oats in de smaak tomaat. Dit is de tweede keer dat ik vleesvervangers gebruik. Geen idee of dit vaker gaat gebeuren, maar ik...
Asperge ijs
Een nieuwe uitdaging vind ik altijd wel leuk in de keuken, ik doe te weinig met mijn koksopleidingen vind ik. Wat ik wel doe is overal ijs van maken. Reden voor sommige foodies om...
Pancakes met het ‘afval’ van asperges
Vanmorgen maakte ik asperge ijs met asperges van By Broersen en omdat ik de schillen en de uiteinde van de asperges over had heb ik daar pancakes mee gebakken voor de lunch. Lekker, erg...
Recente reacties