Leven als god in Frankrijk

persoonlijk blog en recepten

Tags: bbq

Côte de boeuf 1

BBQ / Recepten / Vlees

Côte de boeuf

Het is dit voorjaar in Frankrijk al heel lang mooi weer, de kamado heeft dan ook al veel aangestaan. Eigenlijk was het vanaf januari al vaak mooi weer, altijd fijn met de barbecue aan....

Spareribs met een cola marinade 0

BBQ / Recepten

Spareribs met een cola marinade

Wat doe je in de zomer? BBQ’en natuurlijk. En een BBQ is pas echt als er spareribs op liggen. Omdat Frankrijk echt goed is in mooie zomers, gebruiken we de BBQ veel. De laatste...

Broodje Pulled Pork 1

BBQ / Hoofdgerechten / Recepten / Vlees

Broodje Pulled Pork

Vorige week brachten we voor het eerst een bezoek aan de slagerij Montybutcher Ze slachten hun eigen dieren en hebben rund-, varkens- en lams-vlees. Tot nu toe kocht ik mijn Black Angus rundvlees bij...

Moink balls op de bbq 0

BBQ / Borrelhapjes / Recepten

Moink balls op de bbq

De laatste tijd staat de BBQ, onze Kamado Joe, weer wat vaker aan. We beginnen, lees ‘Lars begint’, het goed onder de knie te krijgen. Ik bestel mijn vlees-pakketten bij de Black Angus boerderij...

1

BBQ / Bijgerechten / Groenten / Recepten

Smokey rodekool

Het was 4 augustus 2019 en we hadden bij ons huis in Nederland een smoker sessie georganiseerd waar deze smokey rodekool één van de gerechten was. We waren met 4 foodies en hun partner....

0

Bijgerechten / Recepten

Gekarameliseerde rode ui

Afgelopen weekend maakte ik een recept van Kim @unbloomfotografie. Een (stok) broodje met eend van de BBQ, plakje brie en gekarameliseerde rode uien. Dat laatste wist ik niet precies meer, maar Kim hielp mij,...