Tags: kerst

Feestelijk / Hoofdgerechten / Kerst / Lunch / Recepten / Voorgerechten

25 september 2023

Paddenstoelen pasta met artisjok

Ik had nog een zakje tortelloni met crepes of, in het Nederlands, tortellini met eekhoorntjes brood. Ik maakte er een homemade artisjok creme bij en deze paddenstoelen pasta was een mooi voorgerechtje voor 4...

Bijgerechten / Gezond eten / Groenten / Hoofdgerechten / Kerst / natuurvoedingsadviseur / Recepten

20 december 2022

Knolselderij Wellington met pesto

In 2016 maakte ik dit spektakel stuk voor het eerst voor een vegetarische groep mensen. Daarna kwam hij met enige regelmaat terug. Hij is altijd een succes en het recept deel ik dan ook...

Uncategorized

10 december 2022

Rendieren chocolade muffin

Samen bakken hadden we eigenlijk nog nooit gedaan in die 43 jaar dat we elkaar kennen. Koken doen we wel vaker samen. Sinds kort hebben we een date pot waar we beide briefjes in...

cocktails / Drankjes / Feestelijk / Kerst / Recepten

1 december 2022

Franse spoom, ananasijs in cognac

Een spoom is een tussen-gerechtje om de smaakpapillen te neutraliseren. Normaal gesproken vaak met witte wijn of bubbels en iets van citroen-sorbet-ijs.Om onze trouwdag te vieren waren we vorige week buiten de deur gaan...

Bijgerechten / Feestelijk / Kerst / Nagerechten / Recepten

29 november 2022

Stoofperen met Pastis

Pastis, ik heb het voor het eerst gedronken in 2020 in Lille, onderweg naar ons tijdelijke adres in Frankrijk. Best lekker als je van gestampte muisjes houdt of, zoals vroeger, van die anijsblokjes in...

Feestelijk / Gebak / Nagerechten / Recepten

21 november 2022

Stoofperen cheesecake

Ook in Frankrijk is de herfst begonnen, ook al begreep ik dat Nederland inmiddels winters weer heeft. De hoogste tijd om stoofpeertjes te maken en deze te gebruiken bij deze stoofperen cheesecake. Je houdt...

Feestelijk / Hoofdgerechten / Kerst / Recepten

9 november 2021

Spruitjes met eend en aardappelpuree

Het einde van het jaar nadert weer, tijd om na te gaan denken over wat ik dan op tafel wil zetten. Soms gaat dat makkelijker dan je denkt: Een mooi gerechtje voor de kerst...

Drankjes / Recepten

13 januari 2021

Glühwein

Glühwein heb ik echt leren kennen toen mijn zoon en schoondochter 4 jaar in Wenen woonden. Op de kerstmarkt was het een sport om bij de kraampjes foute bekers te scoren. Je betaalde een...

Frankrijk

30 december 2020

Een voortkabbelend leven, terugblik 2020

2020 begon als alle jaren, na de feestdagen werd de aandacht verlegd naar het jaarlijkse winteruitje. Dat is in ons geval: je door een staalkabeltje een berg op laten slepen, je dan zo snel...

Feestelijk / Kerst / Recepten / vis / Voorgerechten

22 december 2020

Coquille in Pastis

Het was aan het begin toen we net in Frankrijk waren even zoeken in de Franse supermarché. Ik wilde coquilles bereiden en ik kon ze niet vinden. Tot ik er achter kwam dat deze...