Tags: groenten in de hoofdrol

30 mei 2022

Broccoli puree met pittige gehaktballetjes

We hadden nog Black Angus gehakt in de vriezer liggen en het leek mij lekker om hier deze zalige pittige gehaktballetjes mee te maken. In de koelkast vond ik nog broccoli en zo is...

Gezond eten / Groenten / Hoofdgerechten / Recepten / Stoofschotels / Vegetarisch / Verantwoord eten

21 mei 2022

Vegetarische stoofschotel

Vorige week heb ik mij voorgenomen om meer vegetarisch te gaan eten. Het vele vleesgebruik was er in geslopen op het Franse platteland. Ik koop mijn vlees-pakketen bij de boer zelf en dat is...

Gezond eten / Groenten / Recepten / Stamppot / Verantwoord eten

16 februari 2021

Boerenkool met pastinaak en walnoot

Opeens had ik een overschot aan pastinaken in mijn keuken liggen. En ik wilde boerenkool gaan eten. Één en één is bij mij dan snel 2. Ook omdat ik met boerenkool te weinig groenten...

Groenten / Hartige taarten / Hoofdgerechten / Lunch / Recepten

4 september 2020

Hartige taart met kabeljauw, groenten en blauwe kaas

Vandaag lunchen we met een hartige taart met kabeljauw, groenten en blauwe kaas. Ik blijf het geweldig vinden, deze taarten, en zeker de oneindige variaties. Wat ook fijn is dat het ideaal is voor...

Borrelhapjes / Gezond eten / Recepten

2 september 2020

Chips, maar dan op een gezonde manier, en eigenlijk ook nog veel lekkerder. Lekker omdat je er veel soorten groenten en nog meer soorten kruiden voor kan gebruiken zodat je eindeloos kan variëren. Later...

Gezond eten / Groenten / Recepten / Vegan / Verantwoord eten

18 augustus 2020

Groenten met piment d’espelette

Vandaag hadden we kabeljauw met mosterdsaus op het menu staan. En daar aten we deze pittige groenten uit de oven bij. Als je geen piment d’espelette kruiden kan vinden of deze te pittig vindt...

Groenten / Hoofdgerechten / Pasta / Recepten / Uncategorized / Verantwoord eten

1 augustus 2020

Pasta met groenten en kip

We gooien eigenlijk nooit eten weg. Deze maaltijd was dan ook de spullen in de koelkast opmaken. We hadden nog kip en groenten uit de oven over. Ingrediënten pasta voor 2 personen 300 gram...

Gezond eten / Groenten / Lunch / Recepten / Vegetarisch / Verantwoord eten

23 mei 2020

Asperge hotdog met zalm, ei en zeekraal

Gisteren was ik in Limburg, wat is het daar mooi. Het is voor mij drie uur rijden maar dan ben je wel in een prachtige omgeving. Ik had een lunch afspraak met mijn instazussie...

Gezond eten / Groenten / Hoofdgerechten / Lunch / Recepten / Salades

19 mei 2020

Spinazie salade met zalm en brie

Het was vandaag zalig weer. Ik heb, voor het eerst sinds de corona uitbraak, mijn moeder van 82 jaar een dagje opgehaald en in mijn tuin geparkeerd. Ze genoot ervan, ze was de laatste...

Gezond eten / Groenten / Hoofdgerechten / Recepten / Snelle maaltijd / Vegetarisch / Verantwoord eten

18 mei 2020

Vegetarische gevulde courgette

Een lekker gerechtje voor 2 personen, vegetarisch dat ook. Met pulled oats in de smaak tomaat. Dit is de tweede keer dat ik vleesvervangers gebruik. Geen idee of dit vaker gaat gebeuren, maar ik...