Tags: Leven als god in Frankrijk
Zeeuwse mosselen op Marokkaanse wijze
Mosselen, mijn Zeeuwse vader was er gek op. Maar mijn moeder lust geen vis. Ik heb vis later pas leren eten. Mijn man woonde op Texel en als vrijdag de kotters binnen kwamen was...
Quiche met witlof, peer en gorgonzola
De combinatie van witlof met peer en gorgonzola heb ik wel vaker gemaakt. Deze quiche met witlof variant ontstond door het opruimen van de koelkast. Je kunt een slechtere combinatie hebben als je aan...
Havermout granola met noten en zaden
Veel te lang heb ik mijn granola niet meer zelfgemaakt. Ik heb tientallen variaties gemaakt en er altijd van genoten. Ik ontbijt altijd met yoghurt en daar moet wel iets bij, granola, zaden, fruit...
Boerenkool met pastinaak en walnoot
Opeens had ik een overschot aan pastinaken in mijn keuken liggen. En ik wilde boerenkool gaan eten. Één en één is bij mij dan snel 2. Ook omdat ik met boerenkool te weinig groenten...
Het is altijd ergens borreltijd
Waar je ook bent, waar je ook woont. Het is altijd wel ergens borreltijd. Deze woorden schreef Susan voor mij in haar kookboek ‘Borreltijd’. Ik volg Susan al heel lang. Dit is ooit begonnen...
Coquilles voor de Swiepswoepswap van februari
Swiepswoepswap Yeah, een mijlpaal voor Mandy and More, de tiende editie alweer van de Swiepswoepswap. Aan alle edities heb ik meegedaan. Je krijgt een site toegewezen van een andere foodie en dan maak je...
Franse witte bonenschotel
Deze Franse witte bonenschotel, Cassoulet, is een regionale specialiteit van de Midi-Pyrénées, gebaseerd op bonen en vlees. Ik heb witte bonen gebruikt, varkens chipolataworst en een stuk ontbijtspek met zwoerd. Daarnaast verse kruiden en, omdat...
Spruitjes met spekjes en geitenkaas
Om de winter af te sluiten moest ik vorige week echt nog een keer spruitjes eten. Omdat manlief het toch niet lust heb ik er ook meteen maar geitenkaas doorheen gedaan. Van het laatste...
Zuurdesem pancakes met espresso mascarpone
Afgelopen zaterdagochtend hebben we ontbeten met pancakes. Uiteraard met zuurdesem erin, Zeki genaamd deze keer. De moeder van deze starter woont bij mijn jongste zoon in Apeldoorn. Ik maak dit beslag altijd een avond...
Recente reacties