Zeeuwse mosselen op Marokkaanse wijze
Mosselen, mijn Zeeuwse vader was er gek op. Maar mijn moeder lust geen vis. Ik heb vis later pas leren eten. Mijn man woonde op Texel en als vrijdag de kotters binnen kwamen was...
Categorie: Snelle maaltijd
Tonijn hamburger
Toen we vorige week naar Franrijk vertrokken had ik veel van ons eten vanuit Nederland meegenomen. Dit omdat we 10 dagen in quarantine moeten bij aankomst. Zo heb ik ook deze tonijnburgers bevroren meegenomen,...
Pizza met tomaat en merquez worstjes
Merguez is een worst uit de Noord-Afrikaanse keuken die wordt bereid van lams of rundvlees en hij is gekruid met harissa. Daarnaast is er vaak komijn, paprika, knoflook, olijfolie en peper door verwerkt. Zoals jullie inmiddels...
Salade met zalm en avocado
In Frankrijk eten we tussen de middag vaak warm. En ’s avonds eten we dan vaak een salade. Daar is eindeloos mee te variëren. Deze keer hadden we zalm en avocado, en dat is...
Homemade pizza met groenten
Sinds we in Frankrijk wonen ga ik naar de boerenmarkt. We wonen hier nog maar één week, maar het voelt als jaren, zo thuis voel ik mij hier al. Als de week bijna om...
Kabeljauw met aardappelen en groenten uit de oven
We hadden kabeljauw in de hypermarche in Frankrijk gekocht. Hiermee heb ik een makkelijke en snelle maaltijd in de oven gemaakt. Dat is ideaal op mooie dagen, als ik liever buiten wil zijn dan...
Vegetarische gevulde courgette
Een lekker gerechtje voor 2 personen, vegetarisch dat ook. Met pulled oats in de smaak tomaat. Dit is de tweede keer dat ik vleesvervangers gebruik. Geen idee of dit vaker gaat gebeuren, maar ik...
Vegetarische pasta met 1450 gram groenten
Er stond vanavond een snelle vegetarische pasta op tafel, met heel veel groenten. Sommige groenten die ik op voorraad had moesten echt op. Dan is een pasta een gewillig slachtoffer om wat op moet...
Pasta met zalm, kabeljauw en tonijn
Verse pasta altijd een goede basis, niet zelf gemaakt deze keer maar van de pasta fabriek uit Amsterdam. Daarnaast lagen er nog sperziebonen in de koelkast, gemengde vis en had ik nog wat cherrytomaatjes...
Geroosterde groenten met truffel aardappelen en jackfruit
Lang en uitgebreid in de keuken gaat even niet lukken. Ik heb vorige week een complexe enkelbreuk opgelopen op een Oostenrijkse skipiste. Gelukkig heb ik een kapperskruk in de keuken staan, zodat ik nog...
Recente reacties