Rustieke Franse appeltaart
Vanmiddag heb ik nog wat appels uit de tuin geplukt, het loopt op het einde maar nog genoeg voor deze Franse appeltaart. Nu hadden we vorige week Kaneelijs gemaakt, en daarbij een paar keer...
Tags: Frankrijk
Tomaten tarte tatin
Wat is een Tarte tatin. Dat is een klassieker uit de Franse keuken. Een appeltaart die je op zijn kop bakt (dus met de taartbodem naar boven) en waarbij de appels garen in karamel. Na...
Pastasalade met zalm
De zomer is inmiddels goed begonnen in Frankrijk. Dit betekend wat vaker een maaltijdsalade als lunch. Dit keer deze pastasalade met zalm. De lunch is in Frankrijk, en ook bij ons, de hoofdmaaltijd. Sowieso...
Stoofperen met Pastis
Pastis, ik heb het voor het eerst gedronken in 2020 in Lille, onderweg naar ons tijdelijke adres in Frankrijk. Best lekker als je van gestampte muisjes houdt of, zoals vroeger, van die anijsblokjes in...
Van de regen in de drup
Niet loops Vorige week schreef ik dat ik ernaar uitkeek dat Eka niet loops meer was. Wat was ik blond en naïef. Het mag duidelijk zijn, Eka is niet loops meer. Puber Omdat dit...
Le Roman des Saveurs
Montmorillon is het stadje van de boekdruk kunst. Het is de hoofdstad van één van de regio’s in het departement Viënne. Nu is de Viënne dun bevolkt, dus als hoofdstad kan je prima met...
SEPA op zijn Frans
SEPA staat voor Single European Payment Area, een geïntegreerde Europese betaalmarkt. Het maakt dus niet meer uit waar je woont, of waar je bank zit, alles kan. Totdat je wat dieper ingaat op de...
Boeuf bourguignon
Er staan heel veel stoofschotels op mijn site, ik vind ze namelijk zalig. Het is dus wel vreemd dat een echte Franse Boeuf bourguignon nog ontbrak op mijn site. Omdat ik langzamerhand meer Franse...
Geglazuurde espresso Madeleine
Ik zit duidelijk in een koffie periode. Het begon met een chocolade espresso cake, werd vervolgt met een tiramisu met koffie en vandaag zijn we aangekomen bij de geglazuurde espresso Madeleine. En naast deze...
Recente reacties