persoonlijk blog en recepten
Weer eens een echt Frans recept, een poulet chasseur bestaat uit gebakken kip, warm geserveerd, met chasseursaus, op basis van champignons, uien of sjalotten, tomaten en wijn en eventueel ook bouillon en diverse kruiden....
Coq au vin is een Frans gerecht. De basis voor de stoofschotel is ontstaan met een hele haan en rode wijn, bij voorkeur een Bourgogne. Zelf gebruik ik stukken kip voor dit gerecht.Nu had...
Er staan heel veel stoofschotels op mijn site, ik vind ze namelijk zalig. Het is dus wel vreemd dat een echte Franse Boeuf bourguignon nog ontbrak op mijn site. Omdat ik langzamerhand meer Franse...
Feestelijk / Fruit / Gebak / Nagerechten / Recepten
De veertiende Swiepswoepswap die Mandy and More heeft georganiseerd, deze keer van februari. Volgens mij heb ik één keer verstek laten gaan, met deze franse appeltaart is het zodoende de dertiende keer voor mij....
In de winkel kwam ik zuurkool tegen, en omdat ik altijd rookworst gebruikte in mijn zuurkoolschotels moest ik nu even creatief zijn. Het liefste gebruik ik rookworst van de slager, bijvoorbeeld Livar, kloostervarken die...
Een goede crêpe Suzette als nagerecht is echt geen straf. Lekker met een ingekookte sinaasappelsaus. Begin optijd, het beslag mag nog een uurtje de koelkast in voordat er gebakken kan worden. Wat is het...
Het was net lunchtijd en ik had trek in iets lekkers. Ook wil ik meer Franse recepten op mijn site zetten. Ik had nog herfst ingrediënten in huis, zodoende werd het een herfst galette....
Mijn tweede recept voor de swiepswoepswap van Mandy and more in september. Uitleg over wat dat is onder Mandy haar naam. Uiteraard ook weer van de site Coriensten.nl Ik kon niet kiezen tussen de...
Franse Poulet au Citron et Lavande oftewel kip met citroen en lavendel is een recept dat geïnspireerd is door de lavendel velden in de Provence. Om deze mooie velden te bezoeken die in juni/juli...
Recente reacties