Lavendel bavarois
In mijn bijentuin groeit lavendel, en bij mijn voordeur, en op mijn terras, soms gebruik ik het ook in mijn keuken. Moet kunnen, er is nectar genoeg in de tuin. IJs, cake en dus...
Tags: foodstylist
Vegetarische pasta met 1450 gram groenten
Er stond vanavond een snelle vegetarische pasta op tafel, met heel veel groenten. Sommige groenten die ik op voorraad had moesten echt op. Dan is een pasta een gewillig slachtoffer om wat op moet...
Vegan groentespread
Voor de lunch staat er een groentespread op het menu. De groenten gaan een uur de oven in. Een recept wil ik het niet noemen, maar we gaan er straks wel van genieten.We hebben...
Gezond overnight oats met groenten (pulp)
Gisterochtend tijdens een intake gesprek van een diëtist en voedingscoach bleek dat een groentesapje zonder toevoegingen van yoghurt of eiwitten niet echt voedend is. Dat hadden we eigenlijk ook wel door de laatste tijd,...
Kefir ijs met citroen marmelade
Omdat ik als lunch pancakes met groenten pulp had gemaakt, waar ik drie eiwitten voor nodig had, waren er dus drie eidooiers over. Dat kan maar een ding betekenen, ijs maken. Maar dan met...
Citroen marmelade
We zitten inmiddels al een paar weken thuis in Corona isolatie. Ik sta nu nog meer in de keuken. De boodschappen worden bezorgd, ik moet dus ver van te voren bedenken wat we willen...
Groenten omelet met groenten (pulp)
We ontbijten doordeweeks altijd met groentesap, gemaakt met een slow-juicer.. Alleen vind ik het zonde om de pulp, die je overhoudt, weg te gooien. Dit zit namelijk nog bomvol vezels en vitamines.Nadat ik een...
Lamsgehakt balletjes in relish
Lamsgehakt balletjes voor bij de borrel of, zoals wij ze aten, met gebakken krieltjes en groenten. Lamsvlees heb ik in mijn vriezer liggen. Daar ligt een half lammetje uit Spierdijk, biologisch en met een...
Cranberry compote met sinaasappel, port en munt.
Cranberries horen tot mijn favoriete vruchten. Ze zijn gezond, lekker en je kunt ze op veel manieren gebruiken. Je kunt cranberries prima in de winkel kopen maar het leukste is om ze zelf te...
Roze meringue
Omdat ik liever niet met kunstmatige kleurstoffen werk ben ik vandaag bieten aan het testen als rode kleurstof. Deze testdag ben ik begonnen met het maken van roze panna cotta. Die staat nu 4...
Recente reacties