Tags: Frankrijk

17 maart 2025

Het maatje van Houdini

Na maanden van rust heeft Eka zich weer bedacht dat ze, als reïncarnatie van Houdini, toch af en toe moet ontsnappen. En ook dat ze de rustige maanden moet compenseren. Kortom, Eka loopt meerdere...

Feestelijk / ontbijt / Recepten

11 februari 2025

Deze wentelteefjes stonden al een tijdje op de planning want ik had croissant als wentelteefje ooit bij iemand gegeten. Het werd een zalig ontbijtje met wat vers fruit erbij. In Nederland kon ik de...

Brood / Lunch / Recepten

21 juni 2024

Croque Madame

Er stond nog geen croque madame, of een croque monsieur, op mijn site en daar breng ik snel verandering in, De croque monsieur volgt snel, het is een van de essentiële sandwiches van Frankrijk...

Feestelijk / Fruit / Nagerechten / Recepten

6 mei 2024

Appel crêpe met gezouten boterkaramel

We hebben in de buurt een wat luxere crêperie; Chez ma pomme, en daar neem ik al jaren een Appel crêpe met gezouten boterkaramel als nagerecht. We hadden gisteren visite en we serveerden een...

Groenten / Hoofdgerechten / Koken uit een kookboek / Ovenschotel / Recepten / Review kookboek

16 november 2023

Boek beschrijving: “A taste of French country life”

Afgelopen week heb ik gekookt en gebakken uit ‘A taste of French country life’ van Marloes Halmans. Dus voor de verandering niet alleen een recept, maar ook een boek beschrijving. Toevallig zag ik Marloes...

Feestelijk / Gebak / Recepten

4 november 2023

Koffie crompouce

Hoe kan iets opeens zo’n ongelofelijke hype worden? Ook op het Franse platteland werd ik van alle kanten bestookt met de crompouce rage. ‘Ik ga hier niet aan mee doen’ was mijn eerste reactie....

Feestelijk / Fruit / Gebak / Nagerechten / Recepten

21 september 2023

Rustieke Franse appeltaart

Vanmiddag heb ik nog wat appels uit de tuin geplukt, het loopt op het einde maar nog genoeg voor deze Franse appeltaart. Nu hadden we vorige week Kaneelijs gemaakt, en daarbij een paar keer...

Frankrijk

3 september 2023

Nazomeren

Het is alweer even geleden dat ik wat vertelde over onze honden. Ik wilde ze eigenlijk de tijd geven om hun project af te maken, maar dat is niets geworden. Zelfs nu we zo...

Groenten / Hartige taarten / Hoofdgerechten / Lunch / Quiche / Recepten

1 september 2023

Tomaten tarte tatin

Wat is een Tarte tatin. Dat is een klassieker uit de Franse keuken. Een appeltaart die je op zijn kop bakt (dus met de taartbodem naar boven) en waarbij de appels garen in karamel. Na...

Gezond eten / Hoofdgerechten / Maaltijd salade / Pasta / Recepten / Salades

26 juni 2023

Pastasalade met zalm

De zomer is inmiddels goed begonnen in Frankrijk. Dit betekend wat vaker een maaltijdsalade als lunch. Dit keer deze pastasalade met zalm. De lunch is in Frankrijk, en ook bij ons, de hoofdmaaltijd. Sowieso...