Romige garnalen met pasta en tomaat
Een paar weken geleden, in ons huis in Frankrijk, maakte ik tijdens het verhuisdozen uitpakken een snelle pasta. Manlief zei tijdens het eten meerdere keren “deze is echt lekker en mag in de map...
Categorie: Hoofdgerechten
Kip in een mosterd champignon roomsaus met tijm
Vandaag stond er kip op het menu. Kip in een romige saus is altijd een goed idee. Dan moet je er niet teveel bij doen, anders krijg je van die hele lange en moeilijk...
Linzen ovenschotel
Vanmiddag hadden we deze ovenschotel als lunch, erg lekker, met lekker veel kruiden en koriander. De linzen had ik deze keer uit blik, ik ben de voorraad aan het opmaken zodat we straks niet...
Fruit zuurkoolschotel
Als geboren Langedijker ben ik opgegroeid met de lucht van kool in mijn neus. Zuurkool. Van de twee fabrieken die er stonden is er nog één over, de laatste in Nederland. Nog steeds als...
Stoofschotel met koffie en kriekbier
Ook in Frankrijk begint het langzamerhand herfst te worden, ook al zitten er nog wel mooie dagen bij. Zo mooi dat we de twintig graden aantikken. En herfst is voor mij een teken dat...
Hartige taart met pompoen, kip en blauwe kaas
Ook in Frankrijk begint de nazomer langzaam over te gaan in de herfst. Het is nog lekker weer maar je ziet in de winkel langzaam andere producten verschijnen. Zoals pompoen, dus heb ik er...
Stoofschotel met chocolade en groenten
Chocolade geeft een mooie, diepe smaak aan de stoofschotel. Daarnaast zitten er veel groenten in. Voor mij is het echt comfortfood. Het hoeft niet echt herfst of winter te zijn want in de zomer...
Makreel stamppot
Vroeger was ik nooit zo’n viseter en zeker geen makreel. Maar na de koksopleidingen in 2015 en 2016 moest ik alles maken, fileren, en vooral proeven. Het heeft er voor gezorgd dat ik zelfs...
Hartige taart met kabeljauw, groenten en blauwe kaas
Vandaag lunchen we met een hartige taart met kabeljauw, groenten en blauwe kaas. Ik blijf het geweldig vinden, deze taarten, en zeker de oneindige variaties. Wat ook fijn is dat het ideaal is voor...
Courgette crème soep met zalm
Afgelopen week kreeg ik een mega courgette uit de moestuin van de buren. Ik wist meteen dat deze in de soep ging. En toen ik in de koelkast keek wist ik ook dat de...
Recente reacties