persoonlijk blog en recepten
Kerstverhaal Kerstmis 2024 liep anders dan gepland. We vertrokken zondagochtend 22 december om 4 uur in de ochtend richting Nederland, Texel. Daar zouden we met het gezin kerstmis gaan vieren bij de oudste. Voor...
Groenten / Hartige taarten / Hoofdgerechten / Lunch / Quiche / Recepten
Wat is een Tarte tatin. Dat is een klassieker uit de Franse keuken. Een appeltaart die je op zijn kop bakt (dus met de taartbodem naar boven) en waarbij de appels garen in karamel. Na...
Het is de vraag of ik dit een recept kan noemen. Maar omdat ik het de moeite waard vind om op deze manier crunchy aardappelen te bakken deel ik het toch. Lars is een...
Stoofschotels met stoofvlees, daar kan ik geen genoeg van krijgen. Het hoeft voor mij zelfs geen winter te zijn, ik kan er zomers ook van genieten. Een groot nadeel is dan wel dat de...
Een bloemkool kan op verschillende manieren bereidt worden. Uiteraard gewoon gekookt, wat het meeste gebeurt denk ik. Maar er kan ook bloemkoolrijst of puree van gemaakt worden. Deze keer deed ik de bloemkool in...
BBQ / Bijgerechten / Groenten / Recepten
Het was 4 augustus 2019 en we hadden bij ons huis in Nederland een smoker sessie georganiseerd waar deze smokey rodekool één van de gerechten was. We waren met 4 foodies en hun partner....
Toen we in Frankrijk aankwamen ging, als een van de eerste dingen, ons houtgestookte fornuis aan. Dat is echt nodig omdat het niet alleen fornuis is, maar ook de verwarming van onze keuken. Dit...
Een makkelijke en lekkere ovenschotel. Ook prima van te voren klaar te maken zodat hij alleen de oven nog maar in moet. Heimwee naar Frankrijk dus met camembert boven op de ovenschotel. Nog twee...
Franse Poulet au Citron et Lavande oftewel kip met citroen en lavendel is een recept dat geïnspireerd is door de lavendel velden in de Provence. Om deze mooie velden te bezoeken die in juni/juli...
Lang en uitgebreid in de keuken gaat even niet lukken. Ik heb vorige week een complexe enkelbreuk opgelopen op een Oostenrijkse skipiste. Gelukkig heb ik een kapperskruk in de keuken staan, zodat ik nog...
Recente reacties